El buffet es un método de
servicio empleado cuando se debe proporcionar servicio a un gran número de
comensales, de modo que cada quien puede elegir, a su gusto y antojo, los
alimentos que desea consumir, así como la cantidad.
Cada persona
puede servirse lo que desea y en la cantidad que quiera. Esto facilita dar de
comer a muchos individuos de manera simultánea. También se emplea para
denominar a las mesas donde está disponible la comida y al recinto que, en
algunos lugares, permite a la gente consumir comidas al paso.
Angelica
